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牛炭苑

牛炭苑の情報

事業者・団体・スポット名牛炭苑
所在地京都府舞鶴市
カテゴリー
  • 食べる
  • レストラン
  • 事業・活動内容七輪を使った本格炭火焼肉レストラン。
    全国から厳選して仕入れた国産黒毛和牛の肉やホルモンなどをメインに、キムチやピビンバ、韓国冷麺などサイドメニューも充実した美味しい料理をご提供しております。

    タレやスープ、キムチなど全て自家製。
    他府県からのリピーターも増加中!
    料金・ご予算お一人5000~7000円くらい。

    焼肉コース料理
    お一人4000円(税別)から。※2名様以上、要予約
    飲み放題お一人2000円(税別)※6名様以上で焼肉コース注文に限る
    Twitter@KEIDAI_iwamoto
    Instagramhttps://www.instagram.com/gyutanen_maizuru/
    営業時間営業時間/16:00~23:00 L.O.22:30
    定休日毎週火曜日(祝日は営業)
    PR七輪焼肉・冷麺「牛炭苑」に来たら誰もが必ず最初に注文するのがタン塩である。手切りによる食べやすい厚みと絶妙な塩加減は、他店では味わえない衝撃の旨さ!レモンをちょん付けして食べた瞬間あなたの味覚の全てを刺激する。超希少部位タンすじをご存知だろうか?これも塩焼きでいただく。砂ズリのような歯応えある食感と濃厚な味わい、そして驚きの安さもあってリピーター増加中。
    特選上ロースは牛炭苑で修行した若干30歳の店長が自ら目利きした上質な物だけを仕入れている。これまで宮崎牛、佐賀牛、薩摩錦牛、隠岐牛、オリーブ牛、信州プレミアム……様々なブランド牛を取り扱い、これもまた塩焼きで、さらにワサビを付けて食べてもらうスタイルを確立させた。

    ホルモンやレバーなど内臓類にも手を抜かない。
    国産黒毛和牛だからこそ新鮮な状態で味わうことが出来る上、希少部位を食べられるチャンスもこの店にはある。
    焼き過ぎたら店員が注意しに来るほどのこだわり様だ。

    それほど焼肉やサイドメニューに自信がある。
    お客様の様子を伺いながら、寒い時は膝掛け、スーツの方には紙エプロン、食後のお茶、網の交換、小さなお子様には座椅子やお茶碗やフォークなど徹底したサービス向上にも努めている。

    書くのがしんどい。
    あとはお客様の目と舌で、牛炭苑を知っていただけたら幸いである。

    まだまだ接客スキルも足りないし、料理の提供が遅いことも……
    スタッフ一同お客様が楽しく食事をして頂けるようさらに頑張ってまいります。よろしくどーぞ。
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